Pasztet z selera....

...tani,pyszny,rewelacyjny....


Składniki:

1 kg selera
2 duże cebule
1 margaryna Palma
3-4 ząbki czosnku
1 szkl.wody
1 szkl.bułki tartej
6 jaj
2 kostki bulionu grzybowego
sól,pieprz
gałka muszkatałowa-odrobina do smaku

Seler i cebule zetrzeć na tarce na grubych oczkach.Dodać wodę,przyprawy,rozdrobniony czosnek i margarynę.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 1 godzinę.Ostudzić.
Do zimnej masy dodać jajka i bułkę tartą,dobrze wyrobić.
Foremki wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.Włożyć masę i pieć 1,5 godz w temp.180-190 stopni.











Z podanych proporcji wychodzi dwie foremki.

Pasztet polecam bardzo.Nawet tym,którzy smaku i zapachu selera nie lubią.

Do tego stopnia nie czuć smaku i zapachu selera ,że kiedyś na jakiejś imprezie u nas w domu,jeden z moich gości zapytał z jakiego to mięsa.No i było to na początku przyjęcia a nie pod koniec,gdy po często wznoszonych toastach to juz seler z mięsem się moze pomylić....))))

Żydek

Stare ludowe przysłowie mówi:
"Kto nie ma w domu Żyda -temu bida".

Podobno w każdym domu powinny znajdować się conajmniej dwie postacie lub figurki Żyda.Jeden z pieniążkami,drugi z cytryną.
Figurka Żyda z pieniążkiem ma przynieść domownikom szczęście i dostatek.Ma pilnować naszych finansów i przynosić farta w intertesach.
Drugi Żydek,z cytryną, ma pilnować by w naszym domu nigdy nie zabrakło jedzenia i picia.

Przysłowia są mądrością narodu,więc chociaż odrobina prawdy musi w tym być.


A może to tylko bajeczka dla naiwnych ?
No cóż.Przekonamy się ile mi szczęścia i kasy przyniesie.

A teraz w dobie kryzysu ,to cała nadzieja w nim.....)

Zima,wiosna i osłonka-taki mały kogel-mogel

Sniegu u nas po pas.I ciągle pada.Moje choinki przed domem ledwo wytrzymują ciężar sniegu na gałęziach.Psy mają problem z bieganiem po nieodsnieżonej częsci podwórka.
Mimo,że znienawidzona przeze mnie tego roku zima trwa i trwa,to muszę jej przyznać jedno.Ma swój urok i potrafi zachwycić.



Gałązki forsycji po tygodniu ,,wygrzewania się,, w domu zakwitły i popuszczały młode listki.Wiem ,że szybko przekwitną ale chociaż przez parę dni nacieszą oczy.



Mój ostatni nabytek.Osłonka-kielich z różyczkami.Misternie wykonane kwiatuszki urzekły mnie swą delikatnoscią i ujęły za serce.A że serce moje słabe ,to nie zastanawiałam się długo czy kupić,czy nie.

Słodkie walentynki

Droga do miłosci musi być słodka.Dla mojego Walentego na deserek przygotowałam ciasto,które u mnie nazywa się SMIETANOWIEC..

Składniki:
50 g żelatyny
1,5 szkl.mleka
3/4 szkl cukru
2 szkl.smietanki kremówki 36%
4 galaretki
paczka biszkoptów

Żelatynę rozpuscić w 1/2 szkl wody .1,5 szkl mleka zagotować z cukrem.Do ciepłego mleka dodać rozpuszczoną żelatynę ..Ostudzić.
Ubić smietankę.Dodać bardzo szybko mleko z żelatyną i pokrojone w kostkę 3 galaretki.
Wlać do tortownicy wyłożonej biszkoptami.
Na wierzch wylać galaretkę.
Różne są wersje takich smietanowo-galaretkowych ciast.Moja jest taka i jest naprawdę super...




Hoja dostała dzisiaj podpórkę w kształcie serduszka.Jak walentynki to walentynki.



Poduszkowa moja ukladanka...:))))






Wszystkim zakochanym dużo miłosci w tym dzisiejszym walentynkowym dniu.....

Krótki przegląd pogody

Sobota.Wiosna.
Myję okna,sprzątam.Słyszę jak moje chłopaki smigają na motorynce po placu tuż za płotem.Cieszą się.Ciepło.


Niedziela.Dalej wiosennie.Krótki spacerek po pobliskich (kilka metrów)chaszczach.
Pierwsze ,,kotki,,się obudziły.
Aparat odmówił posłuszeństwa.Ach te baterie...




Poniedziałek.....Snieg.Oszaleć można.
Moje szafirki kwitną cudownie.Nie boją się sniegu za oknem.
Ja zresztą też.


A jak będzie jutro? Słonecznie,sniegowo?
Kto to wie?
Ale czy to ważne?
Tyle wokół nieszczęsć i chorób.
Więc oby zdrowo i szczęsliwie było.

Janioły moje

Lubię aniołki.
Ot po prostu.
Kupuję,dostaję.
Drewniane,ceramiczne,szmaciane.



Aniołkowa okiestra przycupnęła na parapecie...



Drewniane aniołki z wyprawy do Kazimierza D. n/Wisłą.W skład orkiestry wchodziły jeszcze dwa aniołki-grajki.Nie kupiłam od razu ,bo były dosć drogie(precyzyjna,ręczna robota).Podczas następnej wizyty w Kazimierzu juz ich nie było.



Te dwa rozmodlone anioły też z Kazimierza.



A ten udaje,że czyta....




Niewiniątka ze słodkimi buzialami...




Janielica sliczna z ARTE EGO...






A to najukochańcze moje aniołki...
A może diabełki??....)))))

,,Wisielec,,

..Tak naleweczka moja kolejna się zwie.
Przepis znalazł gdzies mój szwagier M.
I znając moje ,,zamiłowania,, do eksperymentów owocowo-alkoholowych przesłał do wypróbowania.
Nalewkę robiłam już kilkakrotnie.Zawsze się udaje.
I tak własnie ostatnio przeglądając mój kajet z przepisami -rzucił mi się w oko ,,Wisielec,,.
Wykonanie bardzo proste.Trzeba tylko długo czekać na końcowy efekt,bo aż 2 m-ce.
Smaczek taki w klimacie Swiąt Bożego Narodzenia,bo pomarańczowo-gożdzikowy,ale kto powiedział ,że nie można jej pić w Swięta Wielkanocne?
Licząć tak 2 m-ce do przodu to akurat powinien mój wisielec dojrzeć na te swięta.
A ja się już doczekać nie mogę.

A więc:
1 litr wódki
2-10 gożdzików
250g cukru w kostkach ( ja dałam normalny)
duża pomarańcza

Wódkę wlać do wysokiego słoja,dodać cukier.Mieszać aż się rozpuscici. Pomarańczę umyć,sparzyć,ostudzić.
W pomarańczę wbić 2-10 gożdzików,w zależnosci od intensywnosci aromatu,jaki chcemy uzyskać.
Pomarańczę podwiązać do pokrywki,żeby nie dotykała alkoholu.Słój zamknąć szczelnie.
Odstawić na 2 m-ce.