Sałatkowo...

Sezon grillowy trwa.Słoneczna,piękna pogoda jak najbardziej sprzyja spotkaniom grillowym na powietrzu,w plenerze.Już dość nasiedzielismy się w domu,w czterech ścianach.
Sałatki przy pieczonym mięsku z grilla to bardzo ważna rzecz.Niezbędna wręcz.
Oto kilka moich faworytek:

Sałatka a`la grecka:
A`la grecka,gdyż troszkę przeze mnie zmodyfikowana.Nie dodaję oliwek,bo nie każdy lubi.Wiem,że to żadna nowość ale do grilla jest idealna.
Nie podaję ilości składników,bo to zależy od tego na ile osób się robi.
-świeży ogórek - ja kroję ze skórką
-pomidory
-rzodkiewka
-sałata-najlepiej lodowa ,bo nie ,,flaczeje,, tak szybko
-ser feta
-papryka świeża(nie dodałam teraz ,bo zapomniałam kupić)

Sałatę rwę na strzępy,rzodkiewka w ćwiartki,pomidory w kostkę a koktajlowe na połóweczki,ogórek w kosteczkę.
Wszystko polewam dowolnym sosem winegret tuż przed podaniem.





Sałatka lodowo-selerowa
(tak się fachowo nazywa, przepis znalazłam kiedyś na jakimś forum w necie.Składniki były podane ,więc przepisuję żywcem z zeszytu)
-główka sałaty lodowej
-łodyga selera naciowego
-pęczek rzodkiewek
-pół pęczka szczypiorku

Na sos:pół szklanki oliwy z oliwek,ząbek czosnku,łyżka cytryny,po pół łyżeczki vegety i musztardy,2 łyżki naturalnego jogurtu.
Umytą sałatę pokroić w paski lub porwać,dodać pokrojone w cienkie paski seler i rzodkiewki,pokrojony drobno szczypiorek.Wszystkie składniki sosu dobrze wymieszać i polać sałatę.
Pyszna jest.Z podanych składników wychodzi jej dość dużo.




I moja faworytka do grillowanej karkówki-taka a`la tzatziki.Tylko troszkę uproszczona.
-2 ogórki
-2 ząbki czosnku
-śmietana,sól,pieprz,papryka,oregano
Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej.Odciskamy sok,dodajemy wycisnięty przez praskę czosnek,śmietanę i wszystkie przyprawy do smaku.
I gotowe.Dla mnie rewelacja.



Smacznego życzę i przyjemnego grillowania.
A może znacie jakieś fajne ,niedrogie i proste sałatki pasujące do grillowanego mięsiwa?